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Copa na Cozinha 

Copa na Cozinha 

de 09 a 13 de julho
Vamos marcar muitos gols na cozinha com receitas de alguns países participantes da Copa do Mundo 2018! Enquanto as seleções estiverem em busca das vitórias nos gramados da Rússia, a gente vai aprender ainda mais sobre a culinária de países tão distintos e unidos pela paixão pelo futebol!

Sobre o professor-chef Eduardo Menezes – Formado em gastronomia pela UNIRIO-2006, o professor do curso infantil e de adolescentes do Ateliê das Ideias já trabalhou com a chef Flávia Quaresma, como assistente  em eventos e como confeiteiro no restaurante “Carême Bistrô”.

segunda –  Falafel (Egito), Frango à Kiev (Rússia) e Alfajor de maicena con dulce de leche (Uruguai)

terça* – Tortillas de patatas (Espanha), Arroz de Pato (Portugal) e Churros (Espanha)

quarta* – Quinotto de espinafre e cogumelos (Peru), Frikadeller (Dinamarca) e Tartelette aux fraises (França)

quinta – Arroz de haussá (Nigéria), Dodo (Nigéria) e Palatschinke (Croácia)

sexta – Picadinho à carioca (Brasil), Batata Rösti (Suíça) e Mousse de chocolate e café (Suíça e Costa Rica)

Horário: das 14h00 às 17h00
Faixa etária: de 10 a 15 anos de idade
Valor: R$ 165,00 por dia ou R$ 635,00 por semana
* Nos dias 10 e 11/07, existe a possibilidade de ter jogo da seleção brasileira. Caso o jogo do Brasil aconteça em um desses dias, a atividade será transferida para a parte da manhã: das 11h às 14h

Ateliê das Ideias
Rua Viuva Lacerda, 95 – Humaitá
2535 6181, 99984 2875 e contato@ateliedasideias.com.br

Férias na Cozinha Julho

Férias na Cozinha Julho

de 16 a 20 de julho
“Receitas de Família”
O chef Eduardo Menezes, o famoso Duda, vai ensinar pratos como picadinho com farofa de ovos, pudim de leite, bolo de laranja, lasanha vegetariana, empadão de frango, torta de limão com merengue de suspiro e tanta coisa gostosa com cara de prato de almoço de domingo com quem a gente ama!
Sobre o professor-chef:
É formado em gastronomia pela UNIRIO-2006. Trabalhou com a chef Flávia Quaresma, como confeiteiro no restaurante “Carême Bistrô” e como assistente dela em eventos. Hoje, atua como personal chef, além de trabalhar como professor do Ateliê das Ideias. Ele é um entusiasta dos ingredientes tipicamente brasileiros e trata o assunto com orgulho nas aulas com os pequenos.
segunda – Picadinho à carioca, Farofa de banana, Ovo frito e Torta de limão com merengue
terça – Frango ensopado, Polenta e Pavê de chocolate
quarta – Bolo de batata com carne moída, Salada de feijão fradinho com vinagrete e Pudim de leite
quinta – Empadão de frango, Salada de folhas com tomatinhos e queijo coalho e Mousse de maracujá
sexta – Bolinhos de arroz, Lasanha de legumes e Bolo de laranja glaceado
horário: das 15h30 às 18h30
Faixa etária: de 10 a 15 anos de idade

Valor: R$ 165,00 por dia ou R$ 635,00 por semana

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Férias na Cozinha Infantil

Férias na Cozinha Infantil

de 16 a 20 de julho
“Receitas de Família”
Selecionamos os pratos com gostinho de comida afetiva que a criançada mais gosta para ensinarmos durante uma semana das férias de julho. No Férias na Cozinha, os pequenos conhecem os alimentos e aprendem novas receitas enquanto fazem amigos!

segunda – Torta de limão com merengue
terça – Bolo de batata
quarta – Pavê
quinta – Empadão de frango
sexta – Lasanha de legumes

Horário: das 13h00 às 14h30
Faixa etária: de 4 a 9 anos de idade

Valor: R$ 87, 00 por dia ou R$ 335,00 pela semana

Culinária Infantil

Culinária Infantil

Em 2018, estamos preparando muitas receitas de família. Acreditamos que a comida afetiva agrada ao paladar, fica na memória e dá aquele quentinho no coração. Aquele bolo da vó, o arroz soltinho da tia, a lasanha da mãe e o ingrediente secreto que o pai coloca no almoço de domingo! Através do afeto e do alimento, vamos ensinar muito mais que receitas!

terça – 9h30
quarta – 9h30 e 16h
sexta – 9h30 e 14h
sábado – 11h

Faixa etária: de 03 a 09 anos de idade

Avental-matrícula: R$ 40,00
Mensalidade: R$ 260,00
Aula avulsa: R$ 87,00

Descontos para planos de três meses, cinco meses ou anual

2535 6181 | 99984.2875 | contato@ateliedasideias.com.br
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Culinária para adolescentes

Culinária para adolescentes

Os adolescentes irão conhecer novos alimentos, aprender técnicas e descobrir histórias importantes através de receitas de família. Da sua, da nossa, de famílias famosas, das famílias dos grandes chefs, de famílias que formaram o nosso Brasil e das famílias de refugiados que seguem trazendo novos hábitos para a nossa cultura. A gente acredita que a culinária tem poderes transformadores: o da educação e o do afeto!

segunda – 16h
terça – 16h30
terça – 19h
quarta – 18h30 (Masterclass – requer avaliação para ingressar na turma)
sábado – 9h

Faixa etária: de 10 a 15 anos de idade

Avental-matrícula: R$ 40,00
Mensalidade: R$ 290,00
Aula-avulsa: R$ 97,00

Descontos para planos de três meses, cinco meses ou anual

2535 6181 | 99984.2875 | contato@ateliedasideias.com.br

Para maiores Para maiores

Culinária Básica

Culinária Básica

Dia 21 de junho
Sopa de ervilha fresca
Quiche de alho poró
Ratatouille
Mousse de chocolate

Dia 28 de junho
Picadinho
Arroz branco
Farofa
Bolo de banana invertido

Dia 05 de julho
Frango assado
Polenta macia
Legumes salteados
Crumble de maçã e especiarias

Dia 12 de julho
Gnocchi de batata com molho bolonhesa e parmesão
Abóbora assada com gengibre e coentro-em-grão
Pudim de leite

Horário: das 19h30 às 21h30
Valor: R$ 150,00 por aula ou R$ 540,00 pelo curso completo

Ateliê das Ideias
Rua Viuva Lacerda, 95 – Humaitá
2535 6181, 99984 2875 e
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Onde estacionar – Estamos numa rua sem saída onde é difícil encontrar vagas e, por respeito aos nossos vizinhos, evitamos a fila dupla. Contamos com alguns estacionamentos próximos, localizados no mapa acima.