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Cupcake de Red Velvet para adolescentes

Cupcake de Red Velvet para adolescentes

18 de janeiro – sexta

O bolo sucesso dos últimos tempos na versão cupcake será ensinada aos adolescentes durante as férias de janeiro. Qual o segredo para que essa delícia possa ter a cor perfeita? O chef Eduardo Menezes vai dividir o segredo e a receita com a galera. Todos vão colocar a mão na massa do bolo vermelho!

Horário: das 16h às 17h30
Faixa etária: a partir de 10 anos de idade
Valor: R$ 120,00

Culinária Infantil

Culinária Infantil

As matrículas para o curso regular de culinária para crianças de 2019 já estão abertas. Confira o melhor horário:
terça – 9h30
quarta – 9h30 e 16h
sexta – 9h30 e 14h
sábado – 11h

Faixa etária: de 4 a 9 anos de idade

Avental-matrícula: R$ 40,00
Mensalidade: R$ 260,00
Aula avulsa: R$ 87,00
Descontos para planos de três meses, cinco meses ou anual

Culinária para adolescentes

Culinária para adolescentes

As matrículas para o curso regular de culinária para adolescentes de 2019 já estão abertas. Confira o melhor horário:
segunda – 16h
terça – 16h30
terça – 19h
quarta – 18h30 (Masterclass – requer avaliação para ingressar na turma)
sábado – 9h

Faixa etária: de 10 a 15 anos de idade

Avental-matrícula: R$ 40,00
Mensalidade: R$ 290,00
Aula-avulsa: R$ 97,00
Descontos para planos de três meses, cinco meses ou anual

Férias na Cozinha Infantil - Todo dia era dia de índio

Férias na Cozinha Infantil - Todo dia era dia de índio

de 21 de janeiro a 01 de fevereiro

2019 é o ano internacional das línguas indígenas pela UNESCO

Renata Felipe
professora de culinária infantil. Estudante de pedagogia é formada em auxiliar de cozinha pela Gastromotiva 2015. Tem no seu currículo os cursos de cozinheira, de confeitaria e de panificação, sua grande paixão, todos na FAETEC. É mãe e hoje trabalha com o que mais gosta, crianças e culinária.

SEGUNDA – FEIRA 21.01:*
Tapioca Colorida
Palito de aipim – aula prática
Atividade de corpo/arte

TERÇA – FEIRA 22.01:
Biscoito de amendoim
Bolinho de batata doce com atum – aula prática
Atividade de corpo/arte

QUARTA – FEIRA 23.01:
Farofa crocante de milho
Biscoito de polvilho – aula prática
Atividade de corpo/arte

QUINTA – FEIRA 24.01:
Brigadeiro de açaí com castanha do Pará – aula prática
Bolinho de feijão
Atividade de corpo/arte

SEXTA – FEIRA 25.01:
Peixe assado na folha de bananeira – aula prática
Espetinho de frutas
Atividade de corpo/arte

SEGUNDA – FEIRA 28.01:
Paçoca de amendoim – aula prática
Sorvete de banana ou manga
Atividade de corpo/arte

TERÇA – FEIRA 29.01:
Batata doce com ervas assadas
Broa de milho – aula prática
Atividade de corpo/arte

QUARTA – FEIRA 30.01:
Tapioca
Succotash – aula prática
Atividade de corpo/arte

QUINTA – FEIRA 31.01:
Espetinho de porco – aula prática
Bolo de aipim
Atividade de corpo/arte

SEXTA – FEIRA 02.02:
Isca de peixe empanado – aula prática
Biscoito de fubá

As crianças almoçam um prato bem brasileiro com arroz, feijão, salada e um proteína.

Horário: das 11h00 às 14h00
Faixa etária: de 4 a 9 anos de idade
Valor: R$ 127,00 por dia ou R$ 435,00 por semana

Férias na Cozinha para adolescentes - Todo dia era dia de índio

Férias na Cozinha para adolescentes - Todo dia era dia de índio

de 21 de janeiro a 01 de fevereiro

Horário: 15h30 às 18h30

Eduardo Menezes
Formado em gastronomia pela UNIRIO 2006, o professor do curso infantil e de adolescentes do Ateliê das Ideias já trabalhou com a chef Flávia Quaresma, como assistente em eventos e como confeiteiro no restaurante “Carême Bistrô”.

SEGUNDA – FEIRA 21.01:
Creme de abóbora defumada com crocante de pipoca
Paçoca de carne seca com milho tostado
Pudim de tapioca

TERÇA – FEIRA 22.01:
Filet mignon suíno assado com ervas
Purê de cará e coco
Biscoito de amendoim

QUARTA – FEIRA 23.01:
Moqueca de palmito e banana da terra
Farofa crocante de milho
Bolo de aipim com coco

QUINTA – FEIRA 24.01:
Peixe assado na folha de bananeira
Pirão
Mousse de cupuaçu

SEXTA – FEIRA 25.01:
Cuscuz Amazônico
Taioba refogada
Brigadeiro de açaí com castanha do Pará

SEGUNDA – FEIRA 28.01:
Vaca Atolada
Cuscuz de milho no vapor
Paçoca de amendoim

TERÇA – FEIRA 29.01:
Succotash
Tortilha de frango
Bolo de fubá com erva doce

QUARTA – FEIRA 30.01:
Vinagrete de polvo
Purê de banana da terra
Tapioca com doce de leite

QUINTA – FEIRA 31.01:
Picadinho de porco
Batata doce assada com páprica
Panna Cotta de baunilha com frutas vermelhas

SEXTA – FEIRA 01.02:
Iscas de peixe com crosta de ervas
Palmito gratinado
Mousse de coco com abacaxi grelhado

Horário: das 15h30 às 18h30
Faixa etária: de 10 a 15 anos de idade
Valor: R$ 165,00 por dia ou R$ 635,00 por semana

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