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Colônia de Férias de Julho

Colônia de Férias de Julho

semana 17 a 21 de julho

Nossos ritmos vão do maracatu ao frevo, da MPB ao pop e com um bom tempero brasileiro tudo acaba em samba. Nas férias de julho, a criançada vai conhecer a gastronomia através da música.
A partir dos ritmos, os pequenos vão criar receitas salgados e doces. Nas atividades de artes, os objetos que fazem parte do universo da cozinha serão inspirados pelo tema musical.

Faixa etária: de 4 a 8 anos de idade
Horário: 14h às 18h
Valor: R$ 155,00 por dia ou R$ 600,00 pela semana

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2535 6181 | 99984.2875 | contato@ateliedasideias.com.br

Sobremesas Low Carb com a Masterchef Izabel Alvares

Sobremesas Low Carb com a Masterchef Izabel Alvares

27 de julho

Já éramos fãs antes dela compartilhar com muita delicadeza as mudanças no estilo de vida com os alunos e ensinar passo a passo os detalhes das receitas low carb em nossa cozinha. Agora, contamos com a presença dela com frequência por aqui. Oba!

- quindim
- panacota de baunilha com geleia de morango
- brigadeiro falso de chocolate

Horário: das 19h30 às 22h30
Valor: R$ 250,00

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Ovos Clássicos com a Masterchef Izabel Alvares

Ovos Clássicos com a Masterchef Izabel Alvares

28 de julho

Izabel Alvares foi a vencedora da segunda temporada do Masterchef Brasil e, como parte da premiação do programa, cursou gastronomia na Le Cordon Bleu, na França. A pedido das alunas e fãs, ela criou uma aula que mais parece um desafio do reality show, Ovos Clássicos. Ela vai ensinar o preparo de:
- Suflê de queijo clássico
- Ovo pochê
- Ovo mollet
- Omelete francês
- Ovo mexido cremoso

Horário: das 19h30 às 22h30
Valor: R$ 250,00

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Volta às aulas - Culinária Infantil

Volta às aulas - Culinária Infantil

Retomamos o segundo semestre de aulas no dia 01 de agosto. O tema desse ano é "Comida, diversão e arte" e a criançada aprende receitas deliciosas com inspiração em desenhos animados, livros e músicas. Culinária é educação e diversão!

terça - 9h30 (novo horário)
quarta- 9h30 (novo horário)
quarta - 16h00
sexta - 9h30
sábado - 10h00
sábado- 11h45

Faixa etária: de 03 a 09 anos de idade
Avental-matrícula: R$ 40,00 I Mensalidade: R$ 260,00 I Aula avulsa: R$ 87,00
Descontos para planos de três meses, cinco meses ou anual

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Volta às aulas - Culinária para adolescentes

Volta às aulas - Culinária para adolescentes

Os adolescentes retomam às técnicas culinárias a partir do dia 31 de julho. O tema desse ano é "Comida, diversão e arte" e eles são inspirados pelas artes plásticas, pelo cinema e por canções na cozinha. Através da gastronomia eles ampliam o paladar e aprendem de forma prática conceitos trabalhados na escola.

segunda - 16h
terça - 16h30
terça - 19h
quarta - 18h30 (Masterclass - requer avaliação para ingressar na turma)
sábado - 14h (novo horário)

Faixa etária: de 10 a 15 anos de idade
Avental-matrícula: R$ 40,00 I Mensalidade: R$ 290,00 I Aula-avulsa: R$ 97,00
Descontos para planos de três meses, cinco meses ou anual

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Férias na Cozinha

Férias na Cozinha

de 24 a 28 de julho

A chef Rosa Branca selecionou os pratos preferidos da galerinha e irá ensinar receitas, técnicas e segredos culinários aos adolescentes durante uma semana. Os futuros cozinheiros vão adorar passar três horas diárias entre panelas e ingredientes saborosos!

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Férias na Cozinha

Férias na Cozinha

Cardápio dia 24 de julho
Massas e molhos
- lasanha
- nhoque de batata com molho de tomate

Horário: das 14h às 17h
Valor: R$ 165,00 por dia ou R$ 635,00 por semana
Faixa etária: de 10 a 15 anos de idade

Férias na Cozinha

Férias na Cozinha

Cardápio dia 25 de julho
Sobremesas:
- cup cake de café
- brownie de chocolate com creme inglês
- cheese cake de frutas vermelhas

Horário: das 14h às 17h
Valor: R$ 165,00 por dia ou R$ 635,00 por semana
Faixa etária: de 10 a 15 anos de idade

Férias na Cozinha

Férias na Cozinha

Cardápio dia 26 de julho
Risotos
- risoto de alho poró
- risoto de lula com limão siciliano
- petit gateau

Horário: das 14h às 17h
Valor: R$ 165,00 por dia ou R$ 635,00 por semana
Faixa etária: de 10 a 15 anos de idade

Férias na Cozinha

Férias na Cozinha

Cardápio dia 27 de julho
Bolos:
- bolo de chocolate com ganache de chocolate
- bolo branco com doce de leite e baba de moça
- red velvet cake

Horário: das 14h às 17h
Valor: R$ 165,00 por dia ou R$ 635,00 por semana
Faixa etária: de 10 a 15 anos de idade

Férias na Cozinha

Férias na Cozinha

Cardápio dia 28 de julho
Carne:
- strogonoff de carne com arroz e batatas coradas
- tarte tatin de maçã

Horário: das 14h às 17h
Valor: R$ 165,00 por dia ou R$ 635,00 por semana
Faixa etária: de 10 a 15 anos de idade

Atelier no Jardim

Atelier no Jardim

26 de julho

O Atelier no Jardim tem como essência disseminar com simplicidade o hábito do comer saudável, saboroso e vegano. Formado pelo eslovaco Tomas com o tempero baiano do Sylvio, o resultado é uma mistura de sabores inusitados. As receitas aguçam os cinco sentidos, inspiram e ampliam o paladar e a consciência individual e coletiva. A barraquinha dessa dupla está sempre cheia na Junta Local e agora eles ensinam os seus sucessos aqui!

Entradinha:
Socca (panqueca de farinha de grão de bico)

Prato:
Acarajé assado com vatapa e tomatinhos com gergelim

Horário: 19h30
Valor: R$ 160,00

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Aula de cookies da Patisserie Artesanal

Aula de cookies da Patisserie Artesanal

07 de agosto

Armanda, a confeiteira querida que faz sucesso na Junta Local, estreia como professora e compartilha receitas doces.

Receitas da aula:
- Chocolate chip cookie em três versões: tipo bolinho, fino e crocante e macio e "chewy"
- Chocolate chip com pimenta
- Massa base e cookie à escolha do aluno

Opções:
Pistache, avelã, amêndoas, nozes, cacau, aveia, passas, cranberry, coco ralado, chocolate Callebaut 70%, chocolate Callebaut 33%, chocolate Sicao meio-amargo

Horário: das 19h30 às 21h30
Valor: R$ 150,00

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Pat Feldman

Pat Feldman

de 16 a 18 de agosto

A culinarista preparou o curso "Reforma na cozinha" formado por cinco aulas: caldos, grãos, conservas, receitas práticas e utensílios, ingredientes e modos de preparo. Ela também vai ensinar o preparo de receitas festivas saudáveis, uma aula nova

quarta - 16:
tarde - caldos
noite - receitas festivas

quinta - 17:
manhã - conserva
tarde - hambúrguer
noite - receitas práticas

sexta - 18:
manhã - utensílios, ingredientes e modos de preparo
tarde - grãos

Valor por aula sem desconto: R$ 220,00
Pacote Reforma na Cozinha que consiste em 5 aulas (caldos, grãos, conservas, receitas práticas e utensílios, ingredientes e modos de preparo) - R$ 1.050,00
Pacote 7 aulas - R$ 1.440,00

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Sobremesas Americanas com Menoo

Sobremesas Americanas com Menoo

21 de agosto

A pedido dos alunos, a confeiteira Camila Martins volta à nossa cozinha com as receitas: cheesecake, red velvet e brownie. Camila já trabalhou na Boulangerie Guerin e passou pelo Marriot, Hotel Santa Tereza e Fasano. Hoje, faz sucesso com encomendas deliciosas. Suas criações estão presentes nos principais eventos da cidade.

Horário: das 19h30 às 22h30
Valor: R$ 200,00

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Ateliê no Casa & Gourmet Shopping

Ateliê no Casa & Gourmet Shopping

09 de setembro

Vamos agitar o final de semana do feriadão no Casinha! Os pequenos, de quatro a oito anos de idade, vão aprender uma receita cuja inspiração vem lá do outro lado do mundo: salada de arroz oriental!

Horários: 15h, 16h e 17h
Valor: gratuito
Inscrições: 2542 5693 ou 98012-2969
Local: Rua General Severiano, 97 - Botafogo

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Sacola Virtual

Sacola Virtual

22 de setembro

Um prazer abrir a nossa casa para aproximar quem come de quem faz. Conheça os produtos da Sacola Virtual, da Junta Local, e compre comida local e justa.

Horário: das 18h às 21h
Pedidos: http://www.juntalocal.com/pedido

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rua viúva lacerda, 95 – humaitá | tel. 2535.6181 | cel. 99984.2875
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Onde estacionar – Estamos numa rua sem saída onde é difícil encontrar vagas e, por respeito aos nossos vizinhos, evitamos a fila dupla. Contamos com alguns estacionamentos próximos, localizados no mapa acima.