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Férias na Cozinha Julho

Férias na Cozinha Julho

de 16 a 20 de julho
“Receitas de Família”
O chef Eduardo Menezes, o famoso Duda, vai ensinar pratos como picadinho com farofa de ovos, pudim de leite, bolo de laranja, lasanha vegetariana, empadão de frango, torta de limão com merengue de suspiro e tanta coisa gostosa com cara de prato de almoço de domingo com quem a gente ama!
Sobre o professor-chef:
É formado em gastronomia pela UNIRIO-2006. Trabalhou com a chef Flávia Quaresma, como confeiteiro no restaurante “Carême Bistrô” e como assistente dela em eventos. Hoje, atua como personal chef, além de trabalhar como professor do Ateliê das Ideias. Ele é um entusiasta dos ingredientes tipicamente brasileiros e trata o assunto com orgulho nas aulas com os pequenos.
segunda – Picadinho à carioca, Farofa de banana, Ovo frito e Torta de limão com merengue
terça – Frango ensopado, Polenta e Pavê de chocolate
quarta – Bolo de batata com carne moída, Salada de feijão fradinho com vinagrete e Pudim de leite
quinta – Empadão de frango, Salada de folhas com tomatinhos e queijo coalho e Mousse de maracujá
sexta – Bolinhos de arroz, Lasanha de legumes e Bolo de laranja glaceado
horário: das 15h30 às 18h30
Faixa etária: de 10 a 15 anos de idade

Valor: R$ 165,00 por dia ou R$ 635,00 por semana

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Férias na Cozinha Infantil

Férias na Cozinha Infantil

de 16 a 20 de julho
“Receitas de Família”
Selecionamos os pratos com gostinho de comida afetiva que a criançada mais gosta para ensinarmos durante uma semana das férias de julho. No Férias na Cozinha, os pequenos conhecem os alimentos e aprendem novas receitas enquanto fazem amigos!

segunda – Torta de limão com merengue
terça – Bolo de batata
quarta – Pavê
quinta – Empadão de frango
sexta – Lasanha de legumes

Horário: das 13h00 às 14h30
Faixa etária: de 4 a 9 anos de idade

Valor: R$ 87, 00 por dia ou R$ 335,00 pela semana

Culinária Infantil

Culinária Infantil

Em 2018, estamos preparando muitas receitas de família. Acreditamos que a comida afetiva agrada ao paladar, fica na memória e dá aquele quentinho no coração. Aquele bolo da vó, o arroz soltinho da tia, a lasanha da mãe e o ingrediente secreto que o pai coloca no almoço de domingo! Através do afeto e do alimento, vamos ensinar muito mais que receitas!

terça – 9h30
quarta – 9h30 e 16h
sexta – 9h30 e 14h
sábado – 11h

Faixa etária: de 03 a 09 anos de idade

Avental-matrícula: R$ 40,00
Mensalidade: R$ 260,00
Aula avulsa: R$ 87,00

Descontos para planos de três meses, cinco meses ou anual

2535 6181 | 99984.2875 | contato@ateliedasideias.com.br
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Culinária para adolescentes

Culinária para adolescentes

Os adolescentes irão conhecer novos alimentos, aprender técnicas e descobrir histórias importantes através de receitas de família. Da sua, da nossa, de famílias famosas, das famílias dos grandes chefs, de famílias que formaram o nosso Brasil e das famílias de refugiados que seguem trazendo novos hábitos para a nossa cultura. A gente acredita que a culinária tem poderes transformadores: o da educação e o do afeto!

segunda – 16h
terça – 16h30
terça – 19h
quarta – 18h30 (Masterclass – requer avaliação para ingressar na turma)
sábado – 9h

Faixa etária: de 10 a 15 anos de idade

Avental-matrícula: R$ 40,00
Mensalidade: R$ 290,00
Aula-avulsa: R$ 97,00

Descontos para planos de três meses, cinco meses ou anual

2535 6181 | 99984.2875 | contato@ateliedasideias.com.br

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Culinária Básica - aula avulsa 1

Culinária Básica - aula avulsa 1

Quinta – 26 de julho

No Curso de Culinária Básica você vai aprender a escolher e usar os ingredientes da melhor forma possível, aproveitando o que a natureza tem a nos oferecer. Se você quer aprender a fazer sopas, carnes, aquele arroz soltinho e até mesmo pratos mais sofisticados (sem mistérios), aqui é o seu lugar! Você pode optar pelo dia que prefere participar.

Sobre o professor-chef Eduardo Menezes – Formado em gastronomia pela UNIRIO-2006, o professor do curso infantil e de adolescentes do Ateliê das Ideias estreia seu curso voltado para adultos aqui. Ele é um entusiasta dos ingredientes tipicamente brasileiros e trata o assunto com orgulho. Trabalhou com a chef Flávia Quaresma, como confeiteiro no restaurante “Carême Bistrô” e como assistente dela em eventos.

Cardápio:
Bruschetta caprese
Risoto de abóbora com rúcula e cogumelos
Panna Cotta com frutas vermelhas

Horário: das 19h30 às 21h30

Valor: R$ 150,00 por aula ou R$ 285,00 preço especial para duas aulas

Ateliê das Ideias
Rua Viuva Lacerda, 95 – Humaitá
2535 6181, 99984 2875 e
contato@ateliedasideias.com.br

Culinária Básica - aula avulsa 2

Culinária Básica - aula avulsa 2

Quinta – 02 de agosto

No Curso de Culinária Básica você vai aprender a escolher e usar os ingredientes da melhor forma possível, aproveitando o que a natureza tem a nos oferecer. Se você quer aprender a fazer sopas, carnes, aquele arroz soltinho e até mesmo pratos mais sofisticados (sem mistérios), aqui é o seu lugar! Você pode optar pelo dia que prefere participar.

Sobre o professor-chef Eduardo Menezes – Formado em gastronomia pela UNIRIO-2006, o professor do curso infantil e de adolescentes do Ateliê das Ideias estreia seu curso voltado para adultos aqui. Ele é um entusiasta dos ingredientes tipicamente brasileiros e trata o assunto com orgulho. Trabalhou com a chef Flávia Quaresma, como confeiteiro no restaurante “Carême Bistrô” e como assistente dela em eventos.

Cardápio:
Carpaccio de abobrinha e cítricos
Talharim com molho de tomate assado – massa fresca
Tiramisù

Horário: das 19h30 às 21h30

Valor: R$ 150,00 por aula ou R$ 285,00 preço especial para duas aulas

Ateliê das Ideias
Rua Viuva Lacerda, 95 – Humaitá
2535 6181, 99984 2875 e
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Onde estacionar – Estamos numa rua sem saída onde é difícil encontrar vagas e, por respeito aos nossos vizinhos, evitamos a fila dupla. Contamos com alguns estacionamentos próximos, localizados no mapa acima.