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Culinária Infantil

Culinária Infantil

Em 2018, estamos preparando muitas receitas de família. Acreditamos que a comida afetiva agrada ao paladar, fica na memória e dá aquele quentinho no coração. Aquele bolo da vó, o arroz soltinho da tia, a lasanha da mãe e o ingrediente secreto que o pai coloca no almoço de domingo! Através do afeto e do alimento, vamos ensinar muito mais que receitas!

terça – 9h30
quarta – 9h30 e 16h
sexta – 9h30 e 14h
sábado – 11h

Faixa etária: de 4 a 9 anos de idade

Avental-matrícula: R$ 40,00
Mensalidade: R$ 260,00
Aula avulsa: R$ 87,00

Descontos para planos de três meses, cinco meses ou anual

2535 6181 | 99984.2875 | contato@ateliedasideias.com.br

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Culinária para adolescentes

Culinária para adolescentes

Os adolescentes irão conhecer novos alimentos, aprender técnicas e descobrir histórias importantes através de receitas de família. Da sua, da nossa, de famílias famosas, das famílias dos grandes chefs, de famílias que formaram o nosso Brasil e das famílias de refugiados que seguem trazendo novos hábitos para a nossa cultura. A gente acredita que a culinária tem poderes transformadores: o da educação e o do afeto!

segunda – 16h
terça – 16h30
terça – 19h
quarta – 18h30 (Masterclass – requer avaliação para ingressar na turma)
sábado – 9h

Faixa etária: de 10 a 15 anos de idade

Avental-matrícula: R$ 40,00
Mensalidade: R$ 290,00
Aula-avulsa: R$ 97,00

Descontos para planos de três meses, cinco meses ou anual

2535 6181 | 99984.2875 | contato@ateliedasideias.com.br

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Culinária para adultos

Culinária para adultos

quintas de outubro: 11, 18 e 25
A gente prometeu e as aulas de culinária para adultos voltaram. O chef Eduardo Menezes ensina com todo carisma receitas fáceis de serem colocadas em prática para surpreender os amigos e familiares.
Entre em contato para reservar sua vaga! São quatro aulas e quem faz todas ganha desconto ; ) O clima das aulas é muito descontraído.

Sobre o professor-chef Eduardo Menezes – Formado em gastronomia pela UNIRIO-2006, é um entusiasta dos ingredientes tipicamente brasileiros e trata o assunto com orgulho. Trabalhou com a chef Flávia Quaresma, como confeiteiro no restaurante “Carême Bistrô” e como assistente dela em eventos.

Ateliê das Ideias
Rua Viuva Lacerda, 95 – Humaitá
2535 6181, 99984 2875 e contato@ateliedasideias.com.br

Culinária para adultos

Culinária para adultos

Dia 11 de outubro
Moqueca de palmito e banana-da-terra
Arroz de jasmim
Crumble de manga e coco

Horário: das 19h30 às 21h30
Valor: R$ 150,00 por aula ou R$ 540,00 pelo curso completo

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AULA AVULSA

Chef João Diamante - aula de Bizu Beiju: ideias com tapioca

Chef João Diamante - aula de Bizu Beiju: ideias com tapioca

sábado – 17 de novembro
aula em prol do Projeto Diamantes na Cozinha

Vamos receber em nossa cozinha o chef que aos sete anos de idade assava pães na padaria perto de casa sem a mãe saber. Baiano, mas vivendo há muito tempo no Complexo do Andaraí, João Diamante, estagiou no restaurante da Torre Eiffel, cozinhou ao lado de Flávia Quaresma e Alain Ducasse, foi chef executivo do Fazenda Culinária, restaurante do Museu do Amanhã e hoje se dedica à novas empreitadas e a sua menina dos olhos, o Projeto Social Diamantes na Cozinha, criado por ele em 2016 e que transforma a vida das pessoas através da gastronomia! Venha ouvir essa história de superação e cozinhar com um ingrediente tipicamente brasileiro.

Cardápio:

– Aperitivo de tapioca com coalho e geleia de pimenta
– Nhoque de tapioca com cogumelos
– Releitura de Romeu e Julieta

Horário: das 10h30 às 13h00
Valor: R$ 250,00
*5% do lucro da aula será destinado ao Projeto Diamantes na Cozinha
**No dia, as camisetas do projeto também estarão à venda. O valor delas é R$ 50,00 e o valor é todo revertido para a causa. Caso queira uma, informe o seu tamanho antes por e-mail para a gente.

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Culinária para adultos

Culinária para adultos

Dia 18 de outubro
Baião-de-dois
Polenta grelhada com espinafre
Sorvete de banana com crocante de castanhas

Horário: das 19h30 às 21h30
Valor: R$ 150,00 por aula ou R$ 540,00 pelo curso completo

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Culinária para adultos

Culinária para adultos

Dia 25 de outubro
Frango com quiabo
Farofa rústica de milho e bacon
Manjar de coco com compota de goiaba

Horário: das 19h30 às 21h30
Valor: R$ 150,00 por aula ou R$ 540,00 pelo curso completo

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COMO A GENTE CHEGA ATÉ VOCÊ

 

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rua viúva lacerda, 95 – humaitá | tel. 2535.6181 | cel. 99984.2875
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Onde estacionar – Estamos numa rua sem saída onde é difícil encontrar vagas e, por respeito aos nossos vizinhos, evitamos a fila dupla. Contamos com alguns estacionamentos próximos, localizados no mapa acima.