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PAIS & FILHOS em clima de Natal receita: biscoito de gengibre

PAIS & FILHOS em clima de Natal receita: biscoito de gengibre

segunda – 03 de dezembro

Na aula Pais & Filhos, mães, avôs, dindas e tios corujas são todos bem-vindos! O mais bacana é aprender com muito afeto e com quem se ama. Entrando no clima de Natal, escolhemos uma receitinha clássica: o biscoito de gengibre. O preparo será feito a quatro mãos e nossa proposta é que todos saiam daqui querendo repetir o aprendizado em casa e quem sabe, presenteando as pessoas queridas com biscoitos natalinos?

Valor: R$ 150,00 (1 responsável + 1 criança acima de 4 anos de idade)
Importante: Cada responsável deve participar com apenas uma criança na idade entre 4 e 9 anos de idade.
Horário: das 18h30 às 20h30

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A sensação da criançada: slime comestível natalino

A sensação da criançada: slime comestível natalino

quinta – 06 de dezembro
A febre do momento entre as crianças vai ganhar um sabor especial e vira uma brincadeira de comer no final! Nossos professores-chefs irão brincar de slime natalino com a criançada. A diferença tá nos ingredientes e na finalidade, tudo doce, colorido e comestível para degustar feliz depois de brincar bastante com a massinha!

Faixa etária: de 4 a 9 anos de idade
Valor: R$ 120,00
Horário: das 16h às 17h30

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Bolo no pote natalino para adolescentes

Bolo no pote natalino para adolescentes

segunda – 10 de dezembro

A sobremesa de sucesso na atualidade é popular entre os adolescentes. Quem poderia imaginar que a partir de um erro na receita surgiria essa ideia tão deliciosa quanto genial ? Nossos professores-chefs irão ensinar o passo-a-passo do bolo no pote, da massa, ao recheio, cobertura e também decoração da embalagem! Quem sabe os alunos não animam e dão de presente de Natal uma criação feita por eles ?

Faixa etária: de 10 a 15 anos de idade
Valor: R$120,00
Horário: das 16h às 18h

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Pais & Filhos de suflê de bacalhau

Pais & Filhos de suflê de bacalhau

quarta- 12 de dezembro

Na aula Pais & Filhos, mães, avôs, dindas e tios corujas são todos bem-vindos! O mais bacana é aprender com muito afeto e com quem se ama. No clima de Natal, escolhemos uma receita que já no forno revela que é dessa época do ano: o suflê de bacalhau! O preparo será feito a quatro mãos e nossa proposta é que todos saiam querendo preparar a iguaria para a ceia de final de ano!

Importante: Cada responsável deve participar com apenas uma criança a partir de 4 anos de idade

Valor: R$150,00
Horário: das 18h30 às 20h30

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Culinária Infantil

Culinária Infantil

Em 2018, estamos preparando muitas receitas de família. Acreditamos que a comida afetiva agrada ao paladar, fica na memória e dá aquele quentinho no coração. Aquele bolo da vó, o arroz soltinho da tia, a lasanha da mãe e o ingrediente secreto que o pai coloca no almoço de domingo! Através do afeto e do alimento, vamos ensinar muito mais que receitas!

terça – 9h30
quarta – 9h30 e 16h
sexta – 9h30 e 14h
sábado – 11h

Faixa etária: de 4 a 9 anos de idade

Avental-matrícula: R$ 40,00
Mensalidade: R$ 260,00
Aula avulsa: R$ 87,00

Descontos para planos de três meses, cinco meses ou anual

2535 6181 | 99984.2875 | contato@ateliedasideias.com.br

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Culinária para adolescentes

Culinária para adolescentes

Os adolescentes irão conhecer novos alimentos, aprender técnicas e descobrir histórias importantes através de receitas de família. Da sua, da nossa, de famílias famosas, das famílias dos grandes chefs, de famílias que formaram o nosso Brasil e das famílias de refugiados que seguem trazendo novos hábitos para a nossa cultura. A gente acredita que a culinária tem poderes transformadores: o da educação e o do afeto!

segunda – 16h
terça – 16h30
terça – 19h
quarta – 18h30 (Masterclass – requer avaliação para ingressar na turma)
sábado – 9h

Faixa etária: de 10 a 15 anos de idade

Avental-matrícula: R$ 40,00
Mensalidade: R$ 290,00
Aula-avulsa: R$ 97,00

Descontos para planos de três meses, cinco meses ou anual

2535 6181 | 99984.2875 | contato@ateliedasideias.com.br

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Chef João Diamante - aula de Bizu Beiju: ideias com tapioca

Chef João Diamante - aula de Bizu Beiju: ideias com tapioca

sábado – 17 de novembro
aula em prol do Projeto Diamantes na Cozinha

Vamos receber em nossa cozinha o chef que aos sete anos de idade assava pães na padaria perto de casa sem a mãe saber. Baiano, mas vivendo há muito tempo no Complexo do Andaraí, João Diamante, estagiou no restaurante da Torre Eiffel, cozinhou ao lado de Flávia Quaresma e Alain Ducasse, foi chef executivo do Fazenda Culinária, restaurante do Museu do Amanhã e hoje se dedica à novas empreitadas e a sua menina dos olhos, o Projeto Social Diamantes na Cozinha, criado por ele em 2016 e que transforma a vida das pessoas através da gastronomia! Venha ouvir essa história de superação e cozinhar com um ingrediente tipicamente brasileiro.

Cardápio:

– Aperitivo de tapioca com coalho e geleia de pimenta
– Nhoque de tapioca com cogumelos
– Releitura de Romeu e Julieta

Horário: das 10h30 às 13h00
Valor: R$ 250,00
*5% do lucro da aula será destinado ao Projeto Diamantes na Cozinha
**No dia, as camisetas do projeto também estarão à venda. O valor delas é R$ 50,00 e o valor é todo revertido para a causa. Caso queira uma, informe o seu tamanho antes por e-mail para a gente.

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JANTAR HARMONIZADO COM TITA MORAES 

JANTAR HARMONIZADO COM TITA MORAES 

quinta – 29 de novembro

Nessa oficina, a gastrônoma e especialista em enogastronomia, Tita Moraes ensina aos participantes o preparo de um menu harmozinado, com valorização dos sabores originais dos alimentos, tradições culinárias e sazonalidade. Através de demonstração, com entrega de fichas técnicas (linguagem prática) e orientação dos preparos passo-a-passo.

Tita Moraes também é sommelier pela Casa Flora e especialista em mercado do vinho e jornalismo gastronômico.

Conteúdo:

·      Tipos de Harmonização;

·      Escolhendo o vinho em função da comida;

·      Escolhendo a comida em função do vinho;

·      Entrada, prato principal e sobremesa harmonizadas – Ceviche Veggie + Bobó de Shiitake + Pudim de cupuaçu com castanhas e chocolate amargo

Valor: R$ 180,00
Horário: das 19h30 às 20h30

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Aula

Aula "Meu Espumante Favorito"

quinta – 06 de dezembro

A ideia é apresentar vários tipos diferentes de espumantes e ajudar a compreender as diferenças na elaboração que resultam em características únicas. Nesse entendimento, cada um escolhe um favorito e a gente vai trabalhar basicamente entradas e comidinhas práticas pra receber nesse período de férias e festas de fim de ano.

Valor: R$ 180,00
Horário: das 19h30 às 21h30

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Brunch Low Carb com a Masterchef Izabel Alvares

Brunch Low Carb com a Masterchef Izabel Alvares

sábado – 08 de dezembro

Depois de ganhar o Masterchef e se tornar uma cozinheira profissional, Izabel descobriu também a dieta Low Carb e um universo novo de receitas. Pelas redes sociais, atiçou a curiosidade das pessoas em entender como foi possível perder mais de 35 quilos e trabalhar com gastronomia. Essa mudança de vida rendeu o site www.magrelashop.com.br  e o Ateliê das Ideias foi o primeiro lugar onde ela começou a dar aulas.

Cardápio:

– Gravlax (salmão curado) com panquequinhas e creme fresco

– French toast de pão de amêndoas

– Sandubas de pãozinho de queijo com farinha de amêndoa recheados com linguicinha e cebola caramelada low carb

– Cheesecake de chocolate

Valor: R$ 250,00
Horário: das 10h às 13h

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Onde estacionar – Estamos numa rua sem saída onde é difícil encontrar vagas e, por respeito aos nossos vizinhos, evitamos a fila dupla. Contamos com alguns estacionamentos próximos, localizados no mapa acima.